发布日期：2015-03-13 点击次数：
3、微生物学：主要讲授细菌、霉菌、酵母菌的特征、生理代谢，以及与粮食有关的微生物的生物学和控制的措施。通过本课程的学习使学生掌握食品微生物学的基本知识、基础理论和基本实验技能。辨别有益的、腐败的和病原微生物，从而在粮油商品在储藏和加工过程中，充分利用有益微生物为提高产品数量和质量服务；控制腐败微生物和病原微生物的活动，以防止粮油商品变质和杜绝病害。
上一条：函授报名
下一条：函授本科学习简介
社交媒体
